Produit laitier · Mise à jour 13 octobre 2026
Lait : miam ou pas ?
Chien : avec modération. Chat : déconseillé. Humain : oui.
Lait de vache cru, pasteurisé, stérilisé UHT, concentré ou en poudre. Son traitement décide de sa date, DLC ou DDM, et de sa durée une fois ouvert ; son lactose décide de sa place dans la gamelle.
01 Les trois verdicts
- Chien Avec modération Pas toxique, mais beaucoup de chiens digèrent mal le lactose : l'AKC parle de quelques cuillerées à soupe de temps en temps, jamais d'un bol entier.
- Chat Déconseillé Déconseillé : Cornell et Merck rappellent que le lait n'est pas une friandise pour chat, car beaucoup de chats sont intolérants au lactose.
- Humain Oui Lait UHT fermé : oui après la date, c'est une DDM. Lait frais pasteurisé ou cru : non, c'est une DLC. Ouvert : 2 à 3 jours au réfrigérateur.
02 Durées de conservation
| Situation | Durée | Date | Conservation |
|---|---|---|---|
| Emballage non ouvert | 7 j | DLC | Lait frais pasteurisé non entamé : au réfrigérateur, durée indicative de 7 jours, dans la limite de la DLC imprimée sur la bouteille. Le lait stérilisé UHT, lui, se garde fermé à température ambiante jusqu'à sa DDM, « à consommer de préférence avant », qui peut se dépasser si la brique est intacte. |
| Emballage ouvert | 2 j – 3 j | Aucune | Lait entamé, bouchon refermé, au réfrigérateur : 3 jours pour un lait stérilisé UHT, 2 jours pour un lait frais pasteurisé, 48 heures pour un lait cru ou microfiltré. L'ouverture annule la date imprimée. Le lait stérilisé, débarrassé de toute flore, laisse ensuite la place à n'importe quel micro-organisme. |
- DLC — Date limite de consommation
- La DLC porte la mention « À consommer jusqu'au ». Elle signale un risque sanitaire : passée cette date, le produit ne doit plus être consommé.
- DDM — Date de durabilité minimale
- La DDM porte la mention « À consommer de préférence avant ». Elle concerne la qualité (goût, texture), pas la sécurité : le produit reste consommable au-delà s'il a été bien conservé.
03 Sources de cette fiche
- [1] Can Dogs Drink Milk? — intolérance au lactose fréquente, gras et sucres naturels, quelques cuillerées à soupe occasionnellement American Kennel Club
- [2] People Foods to Avoid Feeding Your Pets — lactase, lait et produits laitiers ASPCA Animal Poison Control
- [3] Feeding Your Cat — le lait n'est pas une friandise recommandée, intolérance au lactose, friandises limitées à 10-15 % Cornell Feline Health Center
- [4] Proper Nutrition for Cats — le lait peut perturber l'estomac du chat, pas de produits laitiers Merck Veterinary Manual
- [5] Feeding Orphaned Kittens — composition du lait de vache, laits maternisés pour chaton recommandés VCA Animal Hospitals
- [6] Recommandations de bonnes pratiques d'hygiène — fiche produits laitiers : lait cru, pasteurisé, stérilisé, durées après ouverture, lait cru à faire bouillir GBPH consommateurs / Ministère de l'Agriculture
- [7] Date limite de consommation et date de durabilité minimale : ce que vous devez savoir DGCCRF
- [8] DLC et DDM — signaux d'alerte imposant de jeter un produit ANSES