Mon chat peut-il manger du saumon ?

Saumon cuit : oui, en friandise

Un morceau de saumon cuit à cœur, à la vapeur ou poché, sans sel, sans huile, sans sauce ni marinade, peut être donné au chat. Retirez soigneusement les arêtes, qui peuvent blesser la bouche ou la gorge. Évitez tout assaisonnement à base d'ail, d'oignon ou de ciboulette : ce sont des plantes du genre Allium, dangereuses pour le chat, même cuites.

La vraie limite est la quantité. Le Cornell Feline Health Center recommande de limiter l'ensemble des friandises à 10 à 15 % de l'apport calorique quotidien. Le chat a besoin d'une ration complète et équilibrée : le saumon l'agrémente, il ne la remplace pas.

Saumon cru et poisson cru : pourquoi non

Le Merck Veterinary Manual est direct : « La viande crue et les produits laitiers de toute nature, y compris le lait cru, ne devraient pas être donnés aux chats. » Le poisson cru entre dans cette recommandation.

Le poisson cru pose en plus un problème propre au chat : les thiaminases, des enzymes qui détruisent la vitamine B1. Merck écrit que « les thiaminases se trouvent dans les poissons d'eau douce et les palourdes crus » et qu'elles « sont détruites par la cuisson du poisson ». Précision honnête : Merck les attribue aux poissons d'eau douce, pas au saumon, et nous ne lui ferons pas dire le contraire. Mais le principe vaut pour le poisson cru en général, et la cuisson règle la question.

Les signes d'une carence en thiamine décrits par Merck sont sérieux : anorexie, troubles neurologiques, convulsions et faiblesse musculaire, cette dernière se manifestant le plus souvent par une ventroflexion de la tête, un signe très caractéristique.

La maladie du saumon parfois évoquée sur internet est documentée chez le chien : Merck la traite dans sa section canine, et nous n'avons trouvé aucune donnée féline. Nous ne la transposons pas au chat.

Saumon fumé : non

Le saumon fumé est salé pendant sa fabrication, et c'est ce sel qui le disqualifie. L'ASPCA décrit chez le chat, en cas d'excès de sel, une soif et des urines augmentées, des vomissements, et jusqu'à des convulsions selon la quantité. Une tranche chipée sur la table n'est pas une urgence ; en faire une habitude n'a aucun sens pour un animal de quelques kilos.

Saumon en boîte, croquettes et pâtées au saumon

Le saumon en conserve pour humains est à éviter. Le Cornell Feline Health Center rapporte que « certains chats ayant consommé des conserves de poisson destinées aux humains ont développé des troubles neurologiques potentiellement graves ». Ces conserves sont aussi souvent salées ou à l'huile.

Les croquettes et pâtées au saumon vendues pour chats sont une autre affaire : un aliment complet est formulé pour couvrir les besoins de l'espèce. C'est la différence entre un aliment pour chat au saumon et du saumon donné au chat.

Mon chat a mangé du saumon cru : que faire ?

Un morceau isolé n'a rien d'une urgence : une carence en thiamine est un manque qui s'installe, pas l'effet d'une bouchée. Surveillez son appétit et ses selles dans les jours qui suivent. Consultez sans attendre en cas de vomissements répétés, de difficulté à avaler, qui peut signaler une arête, ou de signes neurologiques.

Il n'existe aucune dose chiffrée, ni pour un risque infectieux, ni pour une carence vitaminique. Cette page n'affiche donc pas de calculateur.

En cas de carence en thiamine :

• anorexie, arrêt de croissance ;
• troubles neurologiques ;
• convulsions ;
• faiblesse musculaire, avec ventroflexion caractéristique de la tête.

En cas d'ingestion d'arêtes : salivation, difficulté à déglutir, vomissements répétés, refus de s'alimenter.